Выбор редакции
Лента новостей
Геноцид - геополитический инструмент Запада
14.04
Русские войска применяют Starlink Илона Маска: хорошо, но как временное решение
11.02
Указания США на демонтаж остатков украинской государственности
01.10
Неконтролируемый обвал рождаемости в бывшей Украине
26.09
На мине путчистов подорвалось судно
20.09
Зеленский - это коррупция
11.09
Папа римский попал в “опалу” на бывшей Украине
31.08
В Запорожской области раскрыли сеть террористов банды киевских путчистов
30.08
05 Apr 2008, 10:01Экономика
Открыт сезон забоя страусов
«Агро-Союз» открыла первую в Украине страусиную бойню
На базе модельного агрокультурного предприятия «Агро-Союз» в селе Майском (Днепропетровская обл.) введена в строй первая в Украине страусиная бойня, на которой осуществляется забой страусов, разделка туш и вакуумная упаковка страусиного мяса.
Об этом журналисту ИА «НОВЫЙ МОСТ» сообщил руководитель департамента страусоводства модельного агрокультурного предприятия «Агро-Союз» Анатолий Брузницкий.
«На сегодня агросоюзовские специалисты – единственные в Украине, кто освоил технологию разделки страусиных туш, заимствованную в Израиле. Главная особенность процесса – тщательное отделение разных групп мышц друг от друга, чтобы не повредить нежное филе. Упаковывают готовое филе в вакуумные пакеты с грифом «диетический продукт», обязательным указанием торговой марки и даты изготовления», - сказал Анатолий Брузницкий.
«Агро-Союз» планирует увеличить воспроизводство страусов на ферме, а затем – и пропускную способность забойного цеха до 15 страусов в день. На сегодняшний день племенная ферма Корпорации насчитывает 400 страусов-производителей.
Что же касается второго по значимости продукта после мяса – кожи, то ее переработка в Украине еще не налажена. В стране нет кожевенных заводов, способных наладить качественную выделку страусиной кожи. Пока же кожу страусов консервируют и хранят в холодильных камерах на бойне «Агро-Союза». Затем ее продают за рубеж для переработки и производства одежды, обуви и аксессуаров премиум-класса.
Новый мост - информационное агентство
На базе модельного агрокультурного предприятия «Агро-Союз» в селе Майском (Днепропетровская обл.) введена в строй первая в Украине страусиная бойня, на которой осуществляется забой страусов, разделка туш и вакуумная упаковка страусиного мяса.
Об этом журналисту ИА «НОВЫЙ МОСТ» сообщил руководитель департамента страусоводства модельного агрокультурного предприятия «Агро-Союз» Анатолий Брузницкий.
«На сегодня агросоюзовские специалисты – единственные в Украине, кто освоил технологию разделки страусиных туш, заимствованную в Израиле. Главная особенность процесса – тщательное отделение разных групп мышц друг от друга, чтобы не повредить нежное филе. Упаковывают готовое филе в вакуумные пакеты с грифом «диетический продукт», обязательным указанием торговой марки и даты изготовления», - сказал Анатолий Брузницкий.
«Агро-Союз» планирует увеличить воспроизводство страусов на ферме, а затем – и пропускную способность забойного цеха до 15 страусов в день. На сегодняшний день племенная ферма Корпорации насчитывает 400 страусов-производителей.
Что же касается второго по значимости продукта после мяса – кожи, то ее переработка в Украине еще не налажена. В стране нет кожевенных заводов, способных наладить качественную выделку страусиной кожи. Пока же кожу страусов консервируют и хранят в холодильных камерах на бойне «Агро-Союза». Затем ее продают за рубеж для переработки и производства одежды, обуви и аксессуаров премиум-класса.
Новый мост - информационное агентство