Белковый завтрак для желающих похудеть

Здоровый, плотный завтрак, включающий
продукты из белковой пищи, помогает насытиться и снижает аппетит в
течение дня. Кроме этого, белковая пища влияет на сигналы головного
мозга, контролирующие удовольствие от еды.Ученые из
университета Миссури, США, считают, что белковая пища на завтрак –
лучшее средство от переедания в течение дня, поскольку она не только
отлично насыщает и дает необходимую организму энергию, но и снижает
удовольствие от поедания пищи за обедом, что является основной
предпосылкой к перееданию. Об этом свидетельствуют исследования с
помощью компьютерной томографии, показывающие, как богатая белком пища
снижает интенсивность сигналов в головном мозге, контролирующих
мотивацию и удовольствие, которое мы получаем от пищи.«Многие из
нас знают, что по утрам необходимо завтракать, но далеко не все
прислушиваются к этому совету. Наша работа представила дополнительные
доказательства того, что завтрак помогает контролировать аппетит и
регулировать потребление пищи в течение дня», - отмечают исследователи.Люди,
которые не едят по утрам, чаще перекусывают вредной для здоровья пищей,
переедают, наедаются на ночь, набирают лишние килограммы и, в конечном
итоге, страдают от проблем с избыточным весом, а примерно 60% молодежи
не завтракают вообще.