Запорожцы массово травятся молочной продукцией и рыбой

Чаще всего причиной отравления
запорожцев является молочная продукция, - рассказала Репортёру заведующая
эпидемиологическим отделом запорожской ОблСЭС Людмила Гиба.

- Если говорить об острых
кишечных инфекциях, в том числе пищевых отравлениях, то наблюдается сезонный
подъем зафиксированных случаев. На данный момент у нас нормальная
контролируемая ситуация. Среди причин отравлений лидирует молочная продукция –
творог и сметана. То есть те продукты, которые не проходят термическую
обработку. Если молоко еще можно прокипятить, то тот же творог никак не
обработаешь. Нужно избегать покупок на стихийных рынках. Ведь там непонятные
условия хранения и транспортировки продуктов. Также нужно быть осторожными с
рыбой. Не берите ее с рук, потому что при недостаточном охлаждении и отсутствии
льда она может стать причиной отравления, - отмечает Людмила Анатольевна.

Похожие новости: