Топ-5 самых "заразных" продуктов питания

Покупатели и потребители товарной пищевой продукции, напрягитесь слегка и припомните, всегда ли вы тщательно промываете фрукты и овощи?

С мылом, например. Во время пребывания в тропических странах это, кстати, настоятельно рекомендуется.
Ну, а что у нас, севернее, какова обстановка? Давайте разберемся.
Ниже следует список из пяти самых опасных, с точки зрения бактерицидности, продуктов, которые весьма популярны в северных широтах.
Представляет список “самых опасных пищевых продуктов” интернет-издание Shine.
Первое место по праву принадлежит куриным яйцам. И, вот, почему. Хотя от употребления в пищу большинства из них никто не заболеет, вместе с тем, по оценкам экспертов, более двух миллионов “грязных” куриных яиц, зараженных, например, сальмонеллой, ежегодно попадают в оборот пищевых продуктов.
При этом заболевают в среднем 660 тыс. человек, из которых 300, увы, умирают. Так что, следует хорошо призадуматься, когда вы поглядываете на соблазнительное пирожное в качестве потенциального лакомства к чаю или кофе.

Как же обезопасить себя при покупке куриных яиц? Прежде всего, на упаковке должно быть прописано, что они пастеризованы. Кроме того, никогда не покупайте упаковку с битыми или треснувшими куриными яйцами.
Персики. Эксперты в системе здравоохранения предупреждают, что кожура персиков буквально насквозь пропитана пестицидами.
Обычный персик может содержать до девяти их разновидностей одновременно. Вот, почему лучше даже купить персик с пятнами, то есть выращенный без “ухода” с помощью химических добавок, чем сияющий и лоснящийся, но пораженный химией.

Салаты в упаковках. Для некоторых это может быть сюрпризов, тем более, если на них прописано: “Трижды промыто!”
Однако подобное письменное заверение, замечают эксперты, отнюдь, не гарантирует от присутствия бактерий. Дабы избежать заражения и не допустить попадания патогенных микробов в организм, обеспечьте, пожалуйста, тщательную промывку всей упакованной зелени.

Дыни и арбузы. Согласно проведенным исследованиям, 3,5% выращенных в США мускусных дынь содержали возбудителей сальмонеллы и шигеллы (возбудитель дизентерии).
Причем, последний вид опасных микроорганизмов передается от человека к человеку. Среди импортных дынь и арбузов процент зараженных обоими видами бактерий был еще выше - 7%. Что же делать?
Перед нарезкой следует промыть каждую дыню/арбуз теплой водой со слабым составом моющего посудного средства.
Лук-перо. Этот, на первый взгляд, полезный продукт винят в целой серии вспышек гепатита А в последнее время. В нем также находят приют такие паразиты и бактерии, как криптоспоридии, шигеллы и сальмонелла.
Таким образом, эта разновидность лука, не образующего луковицы, представляют серьезную проблему с точки зрения пищевой безопасности.
Проистекает это оттого, что лук произрастает на почве, и его недостаточно тщательно промывают.
Уж если вы не можете проконтролировать, что творится на ресторанных кухнях, так, по крайней мере, промывайте этот лук как следует у себя дома.
Напоследок еще один важный совет. Не бойтесь употреблять в пищу указанные выше продукты и наслаждайтесь ими, но только обязательно позаботьтесь прежде о мерах безопасности.
Помните: большинство желудочно-кишечных заболеваний возникает из-за неосторожности и несоблюдения гигиены. Позаботьтесь об этом.