04 Jun 2010, 20:09Общество

Продукты, которыми мы гробим печень

Гепатологи отмечают активный рост заболеваемости среди
взрослого населения в последние годы.

По утверждению врачей, наряду с генетическими, инфекционными
и экологическими факторами пагубное воздействие на печень современного
человека оказывают пристрастия и зависимости. Среди последних лидирует
чрезмерное употребление алкоголя, а также неправильный рацион питания
(злоупотребление «быстрой едой», майонезами, острыми соусами,
употребление продуктов с большим количеством химических стабилизаторов
и консервантов). Такие выводы, основанные на результатах
многочисленных исследований и клинической практики отечественных
и зарубежных специалистов, презентовал во время своего доклада
слушателям Гастрошколы 8 апреля 2010 г. Юрий Павлович Успенский,
известный российский профессор, доктор медицинских наук, член правления
научного общества гастроэнтерологов России. Докладчики
и слушатели Гастрошколы отметили особую актуальность обсуждаемого
вопроса. По их мнению, неутешительная статистика заболеваний печени
связана не столько с ростом вирусного инфицирования, сколько
с нездоровым образом жизни населения. Пристрастие к алкоголю, в том
числе и слабоалкогольным напиткам, таким как пиво, чаще всего приводит
к диагностированию ряда заболеваний печени: жировой дистрофии печени
(гепатоз), острому и хроническому алкогольному гепатиту, фиброзу и даже
циррозу и/или раку печени. Ежегодно в Украине от алкоголизма
умирает свыше 40 тысяч людей. Более того, согласно статистике, сегодня
в нашей стране насчитывается более чем 900 тысяч алкоголиков и 90%
населения нерегулярно, но все же употребляют алкогольные напитки.
Активную негативную роль в формировании тенденции увеличения хронических
заболеваний печени принимают широко рекламируемые фастфуды. При этом
украинцы часто забывают, что ассортимент предлагаемых блюд в таких
заведениях обычно представляет собой жареную при высокой температуре
жирную пищу. Следовательно, ее регулярное употребление ведет
к перегрузке печени жирами. Исследования, проведенные институтом
в Линкопинге (Швеция), показали, что у людей, регулярно посещающих
заведения быстрого питания, значительно повышается в крови уровень
фермента АЛТ, что свидетельствует о повреждении клеток печени.
Одновременно наблюдается и накопление жира в печени. По сути, это
говорит о том, что у любителей фастфудов развивается неалкогольная
жировая болезнь печени. Как отмечают специалисты Крымского
государственного медицинского университета им. С. И. Георгиевского,
неалкогольная жировая болезнь характеризуется отложениями жира в печени
и часто осложняется воспалением. Однако, говорят медики,
своевременное комплексное лечение людей, страдающих заболеваниями
печени, в сочетании с полным отказом от употребления спиртных напитков
и сбалансированным рационом питания позволяет замедлить прогрессирование
или предупредить развитие соматических заболеваний, в том числе
и патологии печени. Но в этом случае весьма важным для пациента моментом
станет безопасность самого медикаментозного лечения. Ни для кого
не секрет, что медикаментозная терапия нередко дает побочные эффекты,
негативно влияющие на работу желудочно-кишечного тракта и печень,
а иногда приводит к серьезным аллергическим реакциям организма. Подробнее: http://news.mail.ru/inworld/ukraina/society/3921565/

Похожие новости: