Как сделать самые красивые писанки на Пасху

Яйца к празднику можно украшать по-разному. Как именно - читайте в нашем материале.

Оказывается, на Руси на пасхальной заутрени цари во время обряда христосования раздавали не только куриные, но и утиные, гусиные, лебединые яйца. Окрашивали по 100 - 200 яиц, потом их отдавали детям и взрослым, приходящим христосоваться.

Сейчас все же народ преимущественно обходится яйцами куриными. Окрашивать их проще и быстрее, а главное - справится даже дилетант. О самых распостраненных способах мы вам и расскажем.

Писанки

Писанки - это искусно расписанные пасхальные яйца.

ЧТО ДЕЛАЕМ: для рисунка писанки используют элементы растительного и животного мира, геометрические фигуры. Техника довольно сложная. Пишем на сыром курином яйце. Всякая линия на писанке - дуга. Дуги образуют круги и овалы и, перекрещиваясь, делят поверхность яйца на поля, имя которым - крестильная сорочка писанки.

Сначала яйцо окунаем в желтую краску - "яблоньку". Потом расписываем и каждый цвет узора защищаем воском. К концу работы яйца опускаем в горячую воду.

Драпанки

Так по-старинному назывались яйца, украшенные различными узорами.

Для драпанки лучше брать яйца коричневого оттенка - у них скорлупа прочнее, чем у белых.

ЧТО ДЕЛАЕМ: сначала яйца варим, затем красим в какой-нибудь цвет потемнее, потом сушим. Узор наносим на скорлупу острым предметом - ножом, шилом, толстой иглой. Но прежде, чем выцарапать какой-то узор, лучше нанести его карандашом.

Крапанки

Крапанки - от украинского слова "крапать", то есть покрывать каплями.

ЧТО ДЕЛАЕМ: сначала яйцо красим одним цветом. Когда
оно высохнет и остынет, на него наносим капли горячего воска. Как только
воск остынет, яйцо кладем в раствор другого цвета. После воск нужно
аккуратно соскоблить.

В пищевом красителе

ЧТО ДЕЛАЕМ: каждый краситель отдельно растворим в 100 мл горячей воды, добавим немного уксуса и размешаем. Сварим яйца вкрутую и охладим (лучше всего окрашивать чуть теплые яйца). Придерживая ложкой, поместим в каждую мисочку по нескольку яиц и оставим на пять минут, переворачивая для равномерного окрашивания. Вынимаем, промываем холодной водой и подсушиваем яйца на бумажном полотенце. Для блеска протираем яйца салфеткой, смоченной в растительном масле

В луковой шелухе

ЧТО ДЕЛАЕМ: яйца вымыть. Приготовим отвар из луковой шелухи - заливаем шелуху кипятком и настаиваем с полчаса. Яйца опускаем в настой, доводим до кипения в течение 10 - 12 минут. Протираем их подсолнечным маслом, чтобы был потрясающий блеск. В зависимости от количества взятой шелухи яйца окрасятся в цвета от желтого до темно-коричневого.

Старинный рецепт крашения: яйца обматывают сухими листьями дуба, березы, крапивы, перевязывают нитками и варят. Потом листики снимают, и на яйце остается красивый рисунок.

ИЗ ИСТОРИИ ВОПРОСА

На Пасху принято красить яйца разными красками, но центральное место отведено красному цвету. Почему? По преданию после воскресения Иисуса Христа его ученики и последователи пошли по всему миру с радостной вестью о том, что больше не надо бояться смерти - ее победил Христос.

Мария Магдалина дерзнула прийти к самому римскому императору Тиберию. В те времена было принято, приходя к императору, подносить ему подарки. Состоятельные приносили драгоценности, а бедные - то, что могли. Мария Магдалина протянула императору белое куриное яйцо и сказала: "Христос воскресе!" Император только рассмеялся: "Это так же невозможно, как твоему белому яйцу превратиться в красное". И не успел закончить фразу, как яйцо в руках Марии Магдалины стало совершенно красным.

НА ЗАМЕТКУ

Что еще поставить на стол

Рецепт №1

Рыбный салат по-французски

НАДО: 6 - 8 листьев салата айсберг, 1 свежий помидор, 1 банка консервированного тунца, 1 стаканчик натурального йогурта, 1 сваренное вкрутую яйцо, 8 маслин без косточек. Для заправки: 1 - 2 ч. ложки сметаны, соль и паприка по вкусу.

ГОТОВИМ: 1. Салат рвем руками, помидор нарезаем
ломтиками, яйцо натираем на терке. 2. Все выкладываем поверх листьев
салата. 3. Готовим заправку: йогурт смешиваем со сметаной, солью и
паприкой, затем взбиваем и поливаем салат. Сверху украшаем маслинами.

Рецепт №2

Суфле из риса

НАДО: 100 грамм риса, 400 миллилитров молока, 200 грамм воды, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 яичных желтка, соль по вкусу.

ГОТОВИМ: 1.Промытый рис засыпаем в кипящую воду и варим 10 минут. 2.Затем воду сливаем, а в рис добавляем 1 стакан горячего молока. Продолжаем варить, пока крупа не станет мягкой и не разбухнет. 3. Кашу снимаем с огня и слегка охлаждаем. 4.Яичные желтки взбиваем с оставшимся молоком и перемешиваем с кашей. 5.Формочки смазываем маслом и наполняем их рисовой кашей. Затем ставим на водяную баню (кастрюлю или металлическую миску наполняем водой, ставим на огонь и размещаем в ней формочки), накрываем крышкой и варим еще 30 минут. 6.Готовое суфле выкладываем на тарелки и подаем, полив сиропом, медом, любым вареньем или сладким соусом.

Рецепт №3

Мясной рулет

НАДО: 150 грамм говядины, сваренное вкрутую яйцо, 20 грамм курдючного жира, 2 зубчика чеснока , 1 столовая ложка томатной пасты, соль, черный и красный перец, зелень по вкусу.

ГОТОВИМ: 1. Говядину очищаем от сухожилий и жира. Отбиваем до образования тестообразной массы. 2. Посыпаем черным перцем, солью и продолжаем отбивать. 3.Когда мясо превратится в однородную тягучую массу, раскладываем его на доске слоем 1,5 - 2 сантиметра. 4.На слой мяса поочередно кладем продолговатые кусочки курдючного жира, дольки чеснока и половинки яиц. Посыпаем солью и красным перцем. 5.Сворачиваем в виде рулета и обвязываем тонким шпагатом. 6.Рулет укладываем в сотейник, смазанный сливочным маслом. Сам рулет сверху намазываем томатной пастой. Запекаем в духовке. Чтобы рулет прожаривался равномерно, через каждые 10 -15 минут переворачиваем его и поливаем бульоном. Подаем охлажденным.

НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:

ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!

Всегородской праздник Пасхи на Хортице

Пасха в Запорожье: расписание пасхальных служб, адреса храмов, где можно освятить куличи

Подарки на Пасху

Как украсить стол на Пасху

Секреты приготовления пасхи

Творожная пасха: с неё начинается праздник - РЕЦЕПТЫ + ФОТО

Мастер класс 'Пасхальные яйца своими руками': уникальный и натуральный рецепт - ФОТО

Что самое важное в Страстную пятницу? Как следует себя вести в день распятия Христа?

Готовимся к светлой Пасхе

Страстная пятница: приметы и чего на самом деле нельзя делать

Осторожно: Пасха! 5 правил выхода из Великого поста

Сегодня - Великая (Страстная) Пятница!

Что нам принесёт Пасха?

Во сколько обойдётся пасхальная корзина?

До Пасхи на Запорожье будут перебои с водой

Почему на Пасху главный милиционер не пойдёт в церковь?

Владыка Лука омыл ноги 12-ти священникам - ФОТОрепортаж

Сегодня - Великий Четверг!

Как удешевить пасхальную корзину? Советы экспертапасхальные яйца своими руками пасхальные яйца фото красим яйца мастер класс красим пасхальные яйца яйца на пасху своими руками пасхальные яйца фото пасхальные яйца своими руками яйца в луковой шелухе с зеленкой покрасить яйца в луковой шелухе и зеленке покраска яиц луковой шелухой и зеленкой как покрасить яйца в луковой шелухе с зеленкой как покрасить яйца на пасху как на пасху покрасить яйца меню на пасху пасхальний кошик пасхальная корзина пасхальная корзинка на пасху корзина на пасху творожная пасха рецепт пасхи куличи пасхальные рецепт пасха рецепт рецепты пасхи пасхальный кулич рецепт рецепт кулича пасхального что можно делать в страстную пятницу пасхальный кулич страстная неделя по дням рецепты пасхальных куличей пасхальный кулич рецепты пасхальная корзина пасха творожная кулич творожный пасхальный творожная пасха рецепт пасхальное меню 2012 страстная неделя 2012 что нужно делать рецепт кулича пасхального пасха творожная рецепт что приготовить на пасху рецепт кулича и пасхи пасха творожная куличи творожные пасхальные меню на пасху приготовить пасху мастер класс пасха фото пасха фото итальянская пасха пасхальный стол пасхальний кошик евангелие от иуды содержимое пасхальной корзины пасха рецепт куличи пасхальные рецепт творожная пасха в чистый четверг рецепт пасхи пасха рецепт творожная пасха как приготовить пасху творожная пасха в страстную пятницу творожная пасха в великую пятницу творожная пасха в великую субботу что можно есть в последнюю субботу великого поста страстная суббота великая суббота последний день великого поста пост в страстную субботу последний день поста пост в великую субботу святить куличи в субботу расписание пасхальных служб в Запорожье Пасха в Запорожье Пасха на Хортице блюда к пасхальному столу пасхальные блюда фото

Похожие новости: