Желудочно-ориентированная цивилизация

— Я ем, чтобы жить. А некоторые живут, чтобы есть.


Летят годы жизни Этой Страны под санкциями, но безжалостные мордорские ватники по-прежнему с презрением относятся к волнующему людей с хорошими лицами вопросу «ради чего жить без сыра итальянского и клубники греческой?»

А, между тем, вопрос этот желудочно-ориентированная оппозиция вовсе не родила самостоятельно, а позаимствовала у той цивилизации, на которую молятся персонажи от титанов демшизы вроде Борового и до последнего зачуханного Гнилорыбова.

Имел вчера неосторожность почитать за европейский культ еды, выражающийся в погоне за присвоением ресторанам мишленовских звёзд. Приведу фрагмент.

Я вспоминаю разговор с Давидом Дюверже, преподавателем старинной кулинарной школы Le Cordon Bleu. Дюверже много лет руководил звёздными ресторанами, и он высказывался на эту тему еще откровеннее: «Ресторан получил одну звезду? Он прибавляет 30% в чеке. Две звезды — 50%, три звезды — от 100% и выше. А клиенты мишленовским ресторанам обеспечены при любой цене».

Откуда берутся люди, готовые переплачивать 100% за то, что заведению общественного питания дали «три звезды»? Эти люди родились и выросли в желудочно-ориентированной цивилизации.

У вас есть друзья, которые увлекаются гастрономическим туризмом? То есть — едут за тридевять земель с целью, которую классики сформулировали так: «Что бы такое выбрать пожрать этакое? Ещё не жратое?» В моём окружении подобных фанатов нет.

Можно отправиться куда-то ради ландшафтов, архитектуры, общения с людьми, но чисто ради еды — это же бред. Конечно, в путешествии нужно чем-то питаться, но для человека, который поступает, как Сократ, длительная поездка ради ужина в ресторане с каким-то рейтингом — это чистой воды кретинизм.

А в Европе так живут. Почему — могу лишь предполагать. Может, потому, что раньше у них там раньше со жратвой было очень сложно?

В Средневековье и в эпоху Ренессанса цветовой символике придавали огромное значение. Белый означал чистоту и духовность, а серый, напротив, убогость и грязь. Недаром в VIII веке император Карл Великий повелел крестьянам носить одежду только серого цвета. Рацион аристократов и бедняков тоже разделялся иерархически. Богатые люди употребляли в пищу в основном «высокие» продукты: оленину, говядину, домашнюю птицу и дичь, а беднякам предназначались овощи из «грязной» земли.

Если принять эту версию, то вся их современная беготня по ресторанам с мишленовскими звёздами выглядит как растянутая на десятилетия попытка компенсировать унижения. Те унижения, которые их предки испытывали столетиями.

Но что тогда компенсирует мордорская желудочно-ориентированная оппозиция, которая, в кого ни плюнь — сплошь потомственные графья и прочие виконты?

* * *