Еда, которая запускает иммунитет

Учёные из Калифорнийского университета выяснили, что ключевую роль в
запуске иммунитета и борьбе организма с инфекциями играет витамин D.В
ходе исследования ученые изучали механизмы, которые управляют
способностью иммунной системы бороться с патогенными микроорганизмами.
Эксперименты подтвердили, что достаточное присутствие витамина D
сокращает на 85% концентрацию колониеобразующих бактерий туберкулеза в
клетках-макрофагах. Витамин D активирует процесс объединения клеток
иммунной системы для уничтожения инфекции, потому механизм работает не
только с туберкулёзом.Также обнаружено, что с витамином D связан как врожденный, так и приобретенный иммунитет.Продукты,
в которых содержится витамин Д: фрукты, овощи, зерновые, хлеб, сырой
яичный желток, кисломолочные продукты, сыр (творог), сливочное масло,
печень рыб. В наибольшем количестве витамин D содержится в печени трески
и палтуса, сельди, скумбрии, тунце, макрели.

Похожие новости: