К Пасхе мясо подорожает на 10 гривен

В пост покупателей не убавилось
Даже на продолжающийся строгий пост запорожцы не спешат ограничивать себя в еде – мясо, яйца и молокопродукты на рынках города пользуются неизменным спросом. Впрочем, ажиотажа возле мясных рядов все­таки нет – кризис берет свое, и цены на свинину­говядину кусаются. Хотя сами торговцы уверяют – мясо попрежнему охотно покупают.
На молоко и яйца покупатели также находятся, тем более, они в последнее время несколько подешевели (к весне подобная тенденция традиционна). Тем не менее цены на продовольственные товары на месте не стоят. Виной этому как нестабильные экономические условия и перепады курса доллара, так и приближающиеся праздники. Очередное подорожание уже прошлось по запорожским рынкам.
Только за последнюю неделю возросла стоимость мяса и сливочного масла, подорожал и сахар. Перед самой Пасхой цены поднимутся еще на 10-15 процентов. В основном в канун православного праздника растет цена на яйца, ведь без разноцветных крашенок будет не очень весело. В этом году большинство рыночных реализаторов грядущее подорожание подтверждают, однако довольно незначительное.
Яиц на рынке сейчас хватает, да и цена довольно стабильна, – утверждает частный предприниматель Галина Михайлова. – Максимум на 20-30 копеек, дефицита яиц точно не будет.
Относительную стабильность обещают и по стоимости молочных продуктов. После зимнего затишья надои существенно возросли, потому вполне вероятно, что к празднику эти продукты даже немного сбавят в цене.
Советуют запасаться впрок
Побаловать родных мясными блюдами сможет далеко не каждая запорожская хозяйка. Праздники, а с ними и традиционные вылазки на шашлыки существенно отразятся на ценах. Так, по самым скромным расчетам торговцев цена за килограмм свинины вырастет минимум на пять гривен, а вырезка подорожает на все десять.
– Мясо уже начинает дорожать, но пока ажиотажа нет, рассказывает Светлана, торгующая на городском рынке. – К Пасхе обязательно повысится закупочная цена, а значит, мясо подорожает и у нас. Приблизительно гривен на пятьдесять.
Ситуация довольно типичная по законам рынка, повышенный спрос гарантирует и повышение цены. Вот предприниматели и меняют ценники. Причем с чистой совестью. Потому, чтобы не попасть впросак и не остаться без мяса на праздники, торговцы советуют запасаться впрок.

А вот диетическая курятина, которую покупает большинство горожан, может вообще скоро оказаться не по карману – в последнюю неделю в среде продавцов поговаривают о 50%ном подорожании. Впрочем, объективные причины для этого вполне могут быть – в нашу область мясо птицы в основном завозят из других областей.
Свежие овощи будут втридорога
После продолжительной зимы люди порядком соскучились по свежим овощами, а поскольку позволить себе тепличные продукты не каждому по карману, балуют себя витаминами в основном к празднику. К примеру, и без того недешевые помидоры и огурцы прибавят в цене еще на две­три гривны, подорожает и редиска.
КОМПЕТЕНТНО
Надежда КУЗЬМЕНКО, заместитель начальника Госценинспекции по надзору за ценами в Запорожской области:
К праздникам возможны незначительные колебания цен
– В преддверии праздников обычно все товары немного дорожают. Так на Пасху повышается стоимость яиц. Пока на городских рынках цены относительно стабильны, по данным последнего мониторинга, больше всего подорожало сливочное масло. В среднем на три гривны за килограмм, молоко наоборот дешевеет. Уже повышается цена и на сахар, но это также сезонное явление. По мясным товарам наблюдается незначительное колебание. К праздникам эта тенденция сохранится – некоторые продукты будут дорожать, а некоторые подешевеют.
ЦЕНЫ
Товар Сейчас К Пасхе
Свинина* 45-55** 50-60
Говядина 35-40 40-45
Куры 16-18 22-25
Молоко, 1 л 4,5 4
Яйца, десяток 5,70-6,50 6,50-7
Помидоры 17-18 20-22
Огурцы 17-18 20-22
Редис 14 16
Грибы 18 23-25

* За один килограмм
** Цены указаны в гривнах
Кира БОЯРСКАЯ