Отравиться можно даже проверенным лабораторией арбузом

Об этом заявляют запорожские санэпидемиологи. Даже если в арбузе нет нитратов, его могли неправильно хранить. И тогда кишечная инфекция гарантирована. Как получать от арбузов только пользу узнавал наш корреспондент.
Владислав следит за парковкой машин на Крытом рынке. В свободное время не против полакомится арбузом - порою прямо с прилавка.
Владислав, парковщик
“Не страшно есть? Абсолютно. Они неделю здесь стоят, я неделю их кушаю”.
Эти арбузы я не выращивал, но в их качестве уверен, в свою очередь заявляет продавец Николай Лукьяныч. И в подтверждение своих слов съедает кусочек арбуза.
Даже если арбуз проверили в лаборатории и есть соответствующий документ, это еще не факт, что он безопасен для здоровья, предупреждают в санстанции.
Надежда Беличева, зав. отделением гигиены питания облСЭС
“Он может быть загрязнен просто - и от больных людей - дизентерией и другими кишечными заболеваниями”.
Хочешь съесть арбуз - сделай это за один присест. Долго хранить эту ягоду- нельзя - опасно для здоровья.
Надежда Беличева, зав. отделением гигиены питания облСЭС
“Даже в холодильнике разрезанный арбуз должен не более 24 часов находится”!
Покупать арбузы следует только на рынках и в магазинах, советуют в санстанции. Лаборатории проверяют эти торговые точки и выдают соответствующий сертификат. Там указано количество содержащихся нитратов. Однако эти документы наши горожане не привыкли требовать.
Николай Лукьянич, продавец
“Нет, не просят”.
“Нет, не спрашиваем. Ну как-то не привыкли к этому”.
Определить есть ли нитраты можно на глаз, уверяют реализаторы арбузов. Если есть химия тогда -
Любовь Червеченко, реализатор
“Он очень красивый, просто как игрушка, и они обычно большие идут”.
Определить нитраты и указать их количество можно только в лабораторных условиях, в свою очередь заявляют в санстанции. Найти их на вид, по цвету или по запаху не возможно. Проверяют арбузы ежедневно, говорят и продавцы, и работники санстанции. Они за последние 10 дней на рынках города не нашли арбузы, которые содержат нитраты выше нормы. Не зафиксировали отравления арбузами в августе и в городском управлении здравоохранения. Однако не смотря на это специалисты все же советуют быть предельно осторожными. Перед употреблением арбуз нужно тщательно вымыть. А если почувствуете тошноту, слабость и боль в животе, немедленно выпить активированный уголь и срочно обратиться к врачу.