Молока всё больше и оно всё дороже!

Производство молочных продуктов демонстрирует показательную динамику: несмотря на все заявления предприятий о дефиците сырья, а также катастрофический рост цен, который запорожцы могли наблюдать в последний месяц, уровень выработки масла и молока растёт.
По подсчётам Главного управления статистики в Запорожской области, за январь в регионе выработано 1 тыс. 257 тонн жидкого обработанного молока. По сравнению с прошлым январем это – скачок производства практически на треть. Ситуация со сливочным маслом, согласно отчетам, еще более оптимистична: его производство за год выросло в полтора раза. Впрочем, на цены на запорожских прилавках это не повлияло.
Удивительного в этом мало. Первая и главная причина – низкие производственные мощности местных производителей, которых не хватает на закрытие молочного рынка Запорожской области. Кроме того, снижать цены после резкого скачка как-то не в традициях украинских реализаторов.